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江苏部署开展“江苏厨技”计划
发布时间:2021-12-09   来源:中国组织人事报   点击    

日前,江苏省人社厅印发《“江苏厨技”专项就业培训计划的通知》,并公布了金陵盐水鸭制作、扬州炒饭制作、东台鱼汤面制作等16个首批“江苏厨技”专项就业培训计划推荐培训项目。到2025年末,全省计划建设30所省级“江苏厨技”就业培训基地,选拔30名“江苏厨技”就业培训优秀讲师,开展“江苏厨技”就业培训30000人次,进一步推动就业重点群体技能就业、技能增收。

《通知》从集聚培训资源、摸清培训底数、提升培训质效、强化培训保障等方面明确了开展“江苏厨技”专项就业培训计划的推进措施。在高等学校、职业院校、技工院校、知名餐饮企业及培训机构中,通过招投标等方式遴选一批承担政府补贴“江苏厨技”就业培训项目的优质培训机构,实行目录清单管理并面向社会公布,方便劳动者按需选择。按照属地化管理原则,依托江苏省人社一体化信息平台中本地失业人员、用工备案、社会保险缴纳等数据库,全面比对出辖区内失业人员信息、餐饮企业符合岗前培训补贴条件的职工信息。对接《淮扬菜通用规范》等涉及江苏菜烹饪相关技术标准和规范,强化参训人员原料甄选、刀工功底、菜肴烹饪、装盘出品等实际操作能力训练。合理调整就业补助资金和职业技能提升行动期间专账资金的支出结构,加大对“江苏厨技”专项就业培训计划的支持力度。

江苏各级人社部门将因地制宜制定实施方案,突出创新和地方特色。省厅将跟踪计划执行情况,分析评估实施效果,强化调度、督查、考核。

(苏仁轩)